Resep Dan Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem Mudah Enak , adalah sebuah sebuah makanan khas berasal jawa tengah juga Yogyakarta yang dimana rasa manis dan gurih jadi dominan pada makanan ini , biasanya pada tahu atau tempe kebanyakanya makanan ini menjadi lauk wajib lauk Nasi uduk ataupun biasa ditemui pada sego kucing , nasi kucing apapun namanya itu . Resep Dan Cara Membuat Tahu dan Tempe Bacem Mudah Enak ini sangat praktis, dan sangat mudah sekali. Tahu dan Tempe Bacem ini akan sangat pas disajikan saat kumpul keluarga dirumah atau saranak keluarga yang lain yang berkunjung kerumah.
Tahu dan Tempe Bacem |
Bahan:
- 5 buah tahu putih ( potong sesuai selera)
- 250 gram tempe ( potong sesuai selera)
- 3 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 3 sdm air asam jawa
- 1 batang sereh (geprek)
- 2 sendok makan gula jawa
- 1 sdm gula putih (untuk penyeimbang rasa)
- 1 sdm garam / sesuai selera
Bumbu halus :
- 5 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
Rebus bumbu halus , air masukan tahu dan tempe , daun salam , lengkuas dan sereh .sampai mendidih.
Masukan gula merah , garam air asam jawa , gula putih.
Masak hingga meresap dengan api kecil . angkat .
Goreng tahu tempe di minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai kecoklatan.
Angkat , tiriskan . sajikan selagi hangat. lebih pas dengan Nasi uduk