Resep Dan Cara Membuat Nasi Kucing (Sego Kucing) Enak Rumahan

Resep Dan Cara Membuat Nasi Kucing Enak Rumahan  , sebelumnya tau Nasi Kucing? Nasi kucing adalah sebuah Jajanan Khas dari Jawa yang dimana Nasi Kucing bukan berarti nasi dengan kucing , sekali lagi bukan. Nasi Kucing ini cukup unik yaitu kecil hanya sekepalan tangan saja dan didalamnya sebuah nasi khas dan ada ikan atau Telur dadar biasanya ada yang menyebutkan bukan Nasi Kucing tapi Sego Kucing itu hanya penamaan saja dalam halnya sama saja. 
Nah kali ini resep umi mau bagiin bagaimana sih cara membuat Nasi kucing ala rumahan . tertarik ? langsung aja. Oh iya sebelumnya resep umi punya juga lho Resep Ketoprak Khas Betawi dan Resep Cumi Panggang Tomat. 
Resep Dan Cara Membuat Nasi Kucing Enak Rumahan  ini sangat praktis, dan sangat mudah sekali. Nasi Kucing ini akan sangat pas disajikan saat kumpul keluarga dirumah atau saranak keluarga yang lain yang berkunjung kerumah.

Nasi Kucing Atau Sego Kucing

Bahan-bahan Nasi Kucing:

1. 400 gram nasi putih hangat
2. Daun pisang untuk membungkus

Kering tempe:

1. 300 gram tempe, potong korek api, goreng kering
2. 5 butir bawang merah, iris tipis
3. 3 siung bawang putih, iris tipis
4. 5 buah cabai merah, iris serong tipis
5. 2 cm lengkuas, iris tipis
6. 4 sendok makan gula merah, iris halus
7. 50 ml air
8. Garam secukupnya
9. 2 sendok makan minyak goreng

Balado teri:

1. 150 gram teri jengki, buang kepala, goreng kering
2. 2 tuang minyak goreng

Bumbu halus:

1. 5 buah cabai merah
2. 5 butir bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 2 cm lengkuas, iris tipis
5. Pelengkap:
6. Sambal terasi

Cara Membuat Nasi Kucing:

• Kering tempe: panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum
• Masukkan gula merah, tuang air. Masak hingga berserabut. Masukkan tempe, aduk rata. Tambahkan garam,aduk rata kembali. Angkat
• Balado teri: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan teri, tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata. Angkat
• Ambil selembar daun pisang, isi dengan sedikit nasi. Tambahkan kering tempe, balado teri dan sambal terasi. Bungkus, lalu lipat ke bawang
• Sajikan